衣食住は人間が生活をしていく上で基礎となるものです。弊社の元々の基幹事業はアクセサリーの卸事業です。そもそも飲食事業を立ち上げた理由はリスク分散が重要であると考えて立ち上げた事業でした。「衣」に関しては大手のチェーン店等の力が絶大で参入は難しいであろう、「住」の場合はあまりに商品単価が高く知識も資本も必要となりこれまた簡単に参入できるものではない、しかし「食」ならばFCなども多数あることもあり参入余地はまだまだあると考え始めた事業体です。
現在では飲食業のみならず、ハウスクリーニング・便利屋業といった後期高齢者社会において人の役に立ち、私たちもやりがいや喜びを感じられる異なる業種にも挑戦し、ビジネスフィールドの拡大を図っていきたいと考えております。
| 店舗名 | ： | コメダ珈琲店 香芝店 |
|---|---|---|
| 住 所 | ： | 〒639-0242 香芝市北今市5-550-5 |
| TEL | ： | 0745-71-6511 |
| 営業時間 | ： | 7:00～23:00 |
| 定休日 | ： | 無休 |
| 店舗名 | ： | コメダ珈琲店 イオンモール橿原店 |
|---|---|---|
| 住 所 | ： | 〒634-0837 奈良県橿原市曲川町7丁目20番1号 イオンモール橿原 1階 |
| TEL | ： | 0744-47-4646 |
| 営業時間 | ： | 9:00～22:00 |
| 定休日 | ： | 無休 |
●入社後の歩み
・2007年4月 新卒として入社。
当時は米の炊き方も知らない状態でした。何でも教えてくれる先輩方のおかげで、アルバイト・契約社員のシフト調整や売上管理、仕入れなど少しずつ出来ることが増えました。当時の目標は、25歳までに店長になること。
手を挙げた者にチャンスを与える社風なので、社長にも積極的に発信してましたね。
それまでの成果が評価されたのか、24歳で店長代理になれました。
・2013年7月 コメダ珈琲店香芝店の新規出店立上げを機に店長に抜擢。
香芝店で約5年店長をした後、コメダ珈琲店イオンモール橿原店の話が来たので、立候補をし自分自身2店舗目の立上げを任されました。2回目という事もあり、気持ち的にも余裕が生まれ、前回の反省を踏まえて私なりに計画し周りの仲間と協力し無事オープンさせることが出来ました。
●当社の『こだわり』
当店のコンセプトは『くつろぐ、いちばんいいところ』香芝店店長時代から『常にお客様目線で考え、かゆいところに手が届くサービス』を心掛けお店作りをしています。
イオンモール橿原店がオープンする際、 【お客様を笑顔でお迎えし、お客様が笑顔で帰っていただけるように、常に笑顔で接客します】という店舗の全従業員と共通テーマを掲げました。このテーマを達成・継続するための店長としての『こだわり』は、まずは私自身が率先して実行・継続すること。
当社の『こだわり』としては
前述のとおり、私自身2店舗目の新規立上げで気持ち的にもスキル的にも余裕があり、以前よりも広い視野で全体に気を配りながら順調にオープンを迎えることが出来ました。
ただ、一人で全てが成し遂げられた訳では無く、背景には部下をはじめ、KSフードビジネス全体、更にグループ全社の協力がある。
そこに当社の『こだわり』（＝『共存 共栄 共生 共育』）を感じております。
例えば、お店の運営については上司・部下関係なく、部下も意見を発信し上司も耳を傾ける。
時には言い合いになることもありますが、個々にお店が良くなるよう本気で考え意見した結果です。
こういう環境だからこそお店が良くなると考えた意見を発信し、発信したことが決定したら実行し結果を出す。 『有言実行!!』これからもどんどんチャレンジしていきたいです。
●今後のビジョン
2店舗のマネージメントを任された以上は、奈良NO1の売上と接客を目指します。
そして、社員、アルバイトを育て、私自身が更に新しいことにチャレンジ出来るようにしていきます。
コメダ３店舗目のチャンスがあれば必ず私が立上げしたいです。コメダだけでなく他のFCの立上げもしたい。
立上げただけならば今までと変わらないので、店舗の遠隔管理や売上があがる施策を立案し、株式会社個人の社長として
清水・黒田社長と経営の話ができるように数字の把握や時流の流れを把握しスピードについていけるようにしていきます。
将来的には運営で意見するだけでなく、経営でしっかりとした意見をし深く携わっていきたいです。
| 氏名 ： | 津村 泰司 |
|---|---|
| 所属 ： | コメダ珈琲店 香芝店・イオンモール橿原店 |
| 役職 ： | マネージャー |
| 一言 ： | お客様目線を忘れずに、どんどんチャレンジしていきます。 |
●KSグループ入社後の歩み
・1999年24歳の時に㈱共栄商会入社。ジュエリーの製造卸の営業マンとして18年勤務。時代の流れとともに扱う商品は変わってきましたが、一貫して「お客様目線」
と教えられながら働いてきました。
・2017年10月より(株)KSフードビジネスへの転籍。
コメダ珈琲店香芝店のスタッフ（店長候補）として抜擢していただきました。
飲食業は高校生の時のアルバイト以来だったので何もわからずただただ一心不乱に頑張りました。
数か月経ってふと気が付くとやはり大切なことは「お客様目線」であることに気づきました。むしろ卸をしていたころよりもっと強く！ダイレクトに！感じることができる面白い仕事だと感じています。
●『本気で！必死に！』なって変わった事
ジュエリーの営業マンとして勤務した１８年間は常に変化の連続でしたが、フードビジネスへの転籍が今までで最大の変化であったと思います。
取り扱う商品や販売の対象が変わるだけでなく、自分自身のプライベートを含むライフスタイル自体が根底から覆るものだったので本当に覚悟が決まるまで相当の時間を要しました。『本気で！必死で！』やっていると、応援してくれる人、心配してくれる人が周りに集まってきてくれる。そんな人たちに支えられ転籍してから半年後には香芝店の店長として就任させていただきました。そんな人たちの協力があり香芝店の店長としてお店作りに励むことができていると感じています。
しかし、変化は現在進行中です。
香芝店の長として日々ご来店いただけるお客様が気持ちよく帰って、かつまた行きたいと思ってもらえるお店にできるように、また香芝店を支えてくれているスタッフが気持ちよく働いてもらえるか、日々試行錯誤し変化し続けています。
唯一不変であることは「お客様目線」ということぐらいですね！
●今後のビジョン
今は自分が店長を務めている香芝店がお客様にも働いているスタッフにも愛されるお店を作るべく、日々尽力しています。
今後展開される飲食以外も含んだ他業種においても同じくみんなに愛される会社づくりをしたい。
そのために近い将来、経営にも携わりたいと考えており実現可能と考えています。
| 氏名 ： | 牧村 繁泰 |
|---|---|
| 所属 ： | コメダ珈琲店 香芝店 |
| 役職： | 店長 |
| 一言 ： | 仕事をしていると苦しいことつらいことはついて回ります。そんな時こそ「ガハハ」と笑って次に突き進めるようなかっこいい男になりたい！縁があって一緒に働く仲間！お客様！すべてに感謝！ |
●入社後の歩み
・2013年７月パート雇用で入社。
当時、子育てに少し時間の余裕ができ、ちょうどその頃コメダ珈琲店香芝店のオープニングスタッフ募集を知り面接を受けてみようと思ったのがこの会社との出会いでした。接客業は好きでしたがかなりブランクがありました。また飲食店のアルバイト経験はほとんど無かったので少し不安も感じつつ、オープニングスタッフとして日々働いていました。1～2か月過ぎた頃、いわゆる『常連様』の存在に気付き、接客の仕方を少し変えようと自分の中で心がけました。新規のお客様にいかに常連様になっていただけるか考え、これを接客に取り入れました。結果、少しずつ効果を実感することで、「このお店の為に」という気持ちが強くなりました。
・2017年9月契約社員に雇用形態変更。私自身、飲食に慣れてきて「香芝のお店を良くしたい」と思っている頃に社員のお話をいただき、契約社員として働かせていただくようになりました。現在は、新店のイオンモール橿原店の立上げメンバーとして勤務。
同店の立上げ・立上げ後の実績を評価して頂き、2019年5月21日付で正社員に登用。
●パートから社員になって現在
社員としての新店オープンはパート雇用でオープニングスタッフとして働いていたときとは当然違って、不安と緊張しかありませんでした。
そんな中、まず【お客様を笑顔でお迎えし、お客様が笑顔で帰っていただけるように、常に笑顔で接客します】という共通テーマを掲げたので、当時の津村店長（現マネージャー）とは店舗設備のオープン準備やスタッフのトレーニング方法について何回も納得いくまで話し合いを重ねました。
試行錯誤しながらも会社の方々の協力もあり、無事にオープンさせることができました。
特に気持ち的に余裕がなかった分、店長にはかなりフォローしてもらい本当に感謝しています。
香芝店とは、客層が違うので常連様作りは少し難しいところではありますがイオンモール橿原店に来店された時「あ！コメダ行こうか」と思い出してもらえる様なお客様の頭の隅に残る接客を心がけどこにも負けないコメダ珈琲店イオンモール橿原店にしていきます。
●今後のビジョン
実績も評価され、2023年2月に店長に昇格させてもらいました。
今まで以上に自分色のお店にしたい。
お客様はもちろんスタッフの皆さんにも楽しく、やりがいをもって仕事をしてもらえる様なそんなお店を目指したいです。
| 氏名 ： | 中野 由佳 |
|---|---|
| 所属 ： | コメダ珈琲店 イオンモール橿原店 |
| 役職： | 店長 |
| 一言 ： | 店長としてスタッフの教育とお店のレベルアップを意識し頑張っていきます。 |
